Toomba helpt Bloom Kitchen Bar met Corona maatregelen

Nieuws

09 juni 2020

Toomba heeft recent het restaurant Bloom Kitchen Bar geholpen te voldoen aan de nieuwe richtlijnen tijdens de Corona crisis. De applicatie van Bloom Kitchen Bar is klaar om het nieuwe beleid wat op 1 juni is in gegaan te ondersteunen.

Zoals iedereen inmiddels weet heeft de Corona crisis een aantal bedrijfstakken erg hard geraakt, waaronder de horeca. Sinds half maart moesten de restaurants helemaal dicht, wat voor onze klant Bloom Kitchen Bar betekende dat zij opeens moesten starten met een take-away service. Dit alles kwam net nadat zij begin maart het concept hadden veranderd van 5 jaar fine-dining naar Izakaya met Aziatisch georiënteerd streetfood.

Op 4 juni kon het restaurant weer open, maar wel met de nodige aanpassingen. Waar Bloom Kitchen Bar eerder alleen open was voor diner en gewend was aan een gezellige inloop van gasten, gaat nu alles via reserveren. In de praktijk kunnen er nu nog maar 16 personen worden ontvangen door de 1,5 meter regel, wat een forse vermindering is voor het restaurant en een uitdaging gaf om de gasten te gaan verdelen over de dag.

Wat heeft Toomba kunnen betekenen tijdens de Corona crisis?

De door Toomba ontwikkelde reserveringsmodule, die tijdelijk offline was gehaald tijdens de crisis, is opnieuw live gezet met de nodige aanpassingen voor het aantal gasten en beschikbare tafels.
Door nu als oplossing te openen voor lunch, late namiddag en diner hoopt het restaurant op deze manier het aantal gasten weer te kunnen verhogen.

De take-away service die werd geïntroduceerd tijdens de Corona-crisis, om toch een kleine omzet te genereren, bleek gelukkig een succes en zal beschikbaar blijven. Bloom Kitchen Bar gaat ook door met het nieuwe concept van het serveren van Aziatisch georiënteerd eten, dit is voortaan vertaald in een vast lunch- en dinermenu met hierin een keuze voor het hoofdgerecht. Deze menu’s zullen regelmatig vernieuwd worden.

Al met al een mooie operatie, waarmee we hopelijk een kleine restauranteigenaar een betere kans hebben gegeven om door deze crisis heen te komen.

Bekijk de website van Bloom Kitchen Bar hier: https://www.bloomkitchenbar.nl/

Kom met ons in contact